offline-браузер который мог бы скачать php
 

Если это реально... если все же реально, не посоветуете ли такую программку? огромное желание залить к себе на хард весь сайт akk.ru

не реально. php интерпретируется на сервере, так что клиент никак не может скачать исходный код через http.

Жалко :(, спасибо.