На мой взгляд html.manual.ru - это то что нужно начинающему "программисту" на HTML. Я с помощью этого мануала учился. А писал сначала в блокноте, но потом понял, что это неблагодарное дело, ИМХО...
И не потому что там нет вставки стандартных тэгов. Советую сначала в блокноте чутка пописать, а потом перейти на более полноценный редактор - сейчас пользуюсь UltraEdit, в разделе вареза его можно найти. Единственный, пожалуй его недостаток - нельзя писать русскими буквами. Еще вроде хороший редактор - плагин какой-то для Wincmd. Лучше сайты писать на php, даже если там пока нет ничего, для чего требуется php, зато система гибче получается - в дальнейшем легче будет редактировать...