Объединяю.
А вообще скорее всего так:
Свойства папки, безопастность, дополнительно. Там убери наследования и для нужной тебе группы или пользователей выставь запретить напротив "Содержание папки", выбери только для папки и ее подпапок.
Запретить перекрывает разрешение. Т.е. даже если обе будут выставлены - папку нельзя будет просмотреть.