хорошая читалка ReadM поддерживает кучу форматов книг и не только.
Minute Beep - при раговоре каждую минуту бикает.
DVDPlayer SmartMovie - просмотр avi тока надо перекодировать разрешение и битрейт.
AppMan - тока это менеджер процесов, дефрагментатор памяти и еще чегото там еще?
UltraMP3 - ну это понятно.
ProfiMail - лучший почтовик.
Opera - мастхев.
WorldMate - мировое время.
www.mobimap.ru java карты питера, москвы и еще несколько городов.
Плюс то что советовали выше.
Поповоду Simbian-а ориентируйся на 6600 если указано что идет на нем то пойдет и на 6260.