Я сам пробовал самые разные варианты: PartitionMagic, NortonGhost. Остановился на Acronis Migrate Easy. Помещается на флэшку и позволяет без проблем переносить систему с одного винта на другой. Переносил даже с IDE на SATA. Вообще руками ничего не надо делать. Можно конечно и руками, с помощью diskedit, но гемора гораздо больше.
