Поменяй последние две строчки местами.
.
Закрывает поток и освобождает используемые ресурсы.
я так понимаю что сбрасывается буфер.
Или же смотри
http://www.aspnetmania.com/Code/Code/30.html
Там точно работает.
Примеров много, стоит только поискать.
Тем более ты будешь шифровать поток.