qerst, первое, что приходит в голову:
В силу более высокой разрядности, звук на DVD имеет бОльший динамический диапазон (разницу между самым тихим и самым громким воспроизводимыми звуками), нежели звуковая карта компа. Соответственно, при декодировании идёт пропорциональное сужение динамического диапазона и звук, записанный с нормальной громкостью, становится тише.
Возможно, это можно исправить в настройках декодера, но не уверен.
А собственно сервер здесь совершенно ни при чём!
