crawler, вообще-то, "вероятности, графы и т.п." присутствуют, в т.ч., и в гонках типа NFS, определяя поведение ИИ ("компьютерного гонщика"). Просто там их наличие не столь очевидно...
А теорию игр я в своё время мало-мало изучал (хотя, честно говоря, сейчас помню довольно смутно).