Plague, насколько я понимаю - эти 2 варианта всё-таки делают существенно разные вещи.
В первом - включение/отключение учётной записи (отключённые не отображаются), а во втором - именно сокрытие/отображение её на экране приветствия,
без отключения, путём присвоения/снятия статуса "специальная" (обычно спец. учётные записи используются для запуска каких-либо служб).
Вышенаписанное справедливо для WinXP/2003/Vista/2008 (т.е. для использующих "Экран преведствия"), а в части первого варианта - для всех ОС NT-семейства:3.51/4.0/2000/XP/2003/Vista/2008.
Дополнительно по net user:
Использование команды «net user».