Ilya81
Понятие "нормальная" у всех разное. Для меня самая нормальная это
Audacity.
(_audacity.sourceforge.net/?lang=ru)
Бесплатная и с понятным интерфейсом, имеет кучу всяких плюшек. Не требует инсталляции, можно просто распаковать в любую папку. Экспортирует файлы с битрейтом от 16 до 320. Для работы нужно указать программе любую библиотеку mp3. Обычно все используют Lame, но можно и другую (Fraunhofer, например). Просто от библиотеки будут зависить возможности экспорта.
PS А вот для пакетной обработки лучше всего юзать консольные программы.