У меня на 2GB Kingston DDR-II 800Mhz летает..
Свободно практически всегда - не меньше 1Gb (при наличии в памяти процессов Opera и svchost где-то на 250Mb каждый..)
А вообще считаю, что 7-ка использует память также как и Vista определённо более рационально чем Win XP