[Borland]

аякс в действии...
Виснет у Вас именно он, не запрос... "Почему" - вопрос сложный. В частности, он более чувствителен к потере пакетов, нежели "чистый" http/ftp/ssh.
И сразу вопрос: а хостинг какой? Если *NIX-овый и с шеллом (SSH) - то правильнее всего делать бэкап базы через шелл утилиткой mysqldump, паковать bzip2, класть в соответствующую папочку на сайте и качать оттуда, формируя ссылку вручную. А то и по ftp/scp забирать...
Собственно, так и делаются обычно бэкапы серьёзных проектов, в частности нашего форума...
Предъявить что-либо ISP Вам не удастся - даже если потеря пакетов происходит в его сети, он скажет, что виноваты внешние (по отношению к нему) участки канала от Вас до сервера. И всё - взятки гладки...