Ну, для того чтоб сочинить те же яйца под майонезом, ресторанная кухня тоже не требуется. Помимо ингредиентов, вполне достаточно какого-то кипятящего устройства, ёмкости для кипячения и какой-нибудь подставки под готовую продукцию. Если емкость для кипячения имеет широкую базу, то и она сгодится.
Главное - желание.
Я например в армии яичницу с салом, луком и колбасой на утюге и куске кровельного железа жарил..
