Когда почивали меня на Украине борщом (пишу - слюньки текут). С тех пор сколько и где только не ел борщ - всё не то. То какая-то хрень заваленная капустой, то жирное варево, то просто наваристый, вкусный, но суп. Откуда-то появлялась томатная паста в борще (Тарас Бульба что-ли томатную пасту придумал?
). Помидоров вообще не помню в том борще. Красный он был в большей степени от как-то хитро приготовленной свеклы. Ситуация как с гуляшом: название знают все, а что из себя реально представляет это блюдо венгерских пастухов - не все.
Вобщем, прошу всех кто может постить тут рецепты настоящего украинского борща (понятно, что варианты будут), желательно с фотками результатов.
Заранее благодарен!