UEFI BIOS (Unified Extensible Firmware Interface) не инсталлируется и не удаляется - он прошит в микросхему материнки и он же и есть НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ BIOS.
Почитать про это можно
ЗДЕСЬ!
Кстати, там есть один абзац: "Ну а как же происходит загрузка компьютера с UEFI, если на нем используются неподдерживаемая операционная система (WindowsXP, 32-битная Windows 7) или файловая разметка (MBR)? Для таких случаев в новый загрузочный интерфейс встроен модуль поддержки совместимости (Compatibility Support Module), по сути, представляющий из себя традиционную BIOS. Именно поэтому, можно видеть, как многие современные компьютеры, оснащенные системными платами с UEFI, загружается традиционным способом в режиме эмуляции BIOS. Чаше всего это происходит потому, что их владельцы продолжают использовать разделы HDD с традиционной MBR и не хотят переходить к разметке GPT.".
Думаю, что у тебя "именно тут собака порылась".