Всё что я могу посоветовать попробовать - поставить более современную версию Word (2010, кстати замечательно ставится рядом с 2003) или хотя бы попробовать его portable-версию.
Возможно там проблема объёма словаря решена (экспериментировать забивая его до одури всякой белибердой мне влом
)
Мне тоже очень нравился 2003, и кошка-помощник там прикольная, сидел на нём года наверно, до 12го, но всё же, прогресс и вместе с ним и требования не стоят на месте.
ps. слово "Bükk" так же добавилось без проблем. и кстати, словарь у 2010 сохраняется в UTF-16, так что проблем там и быть не может, хоть иероглифы туда загоняй. А вот в 2003 - словарь как раз в ANSI, так что запоминать всякие заумные символы из UTF он не будет.