1.Качество зависит не от железа,а от самого сигнала,шо ты собираешься захватывать.Так с ДВД,цифровой видиокамеры качество намного выше чем с обычного видика или телевизора.Видик с телевизором вобще тяжело сравнивать,всё опять же зависит от качество кассеты или сигнала в антене.Главное понять шо в конце получить качество даже чуть лучше чем исходник практически не возможно,чем и как ты не будешь жать.
2.Это очень хороший кодэк,работает со всем,не обязательно ДВД.
3.То шо получилось в Адобе - так и должно быть и размер и качество,если захват делал правильно и не было дроппов.Выведи на ТВ и увидишь шо качество почти же такое как у источника.
4.Намного улучшить нельзя,если сам материал плохой,можно попробывать в том же Адобе или ВирДубе поиграть с фильтрами.Захватить с максимально приближенным качеством к источнику можно через ДВ камеру.Здесь например можно хорошо почитать.
http://vcdrookie.com/rus/index.php?Itemid=1,
http://www.videozona.net/
5.Я например захватываю Студией от Пиннакла или Медиа студией от Улитки,там же и обрабатываю и вывожу не сжимая,а кодирую или канопусом или PWI - это кодэк от Панасоник,в ВирДУБе тоже не плохо получается особенно если это большой фильм на раздачу в сети.