Ещё статью нашёл про аспартам
http://biosafety.seu.ru/
Генетически модифцированный подсластитель: Nutrasweet/Aspartame
Краткая история аспартама
FDA официально объявил генетически модифицированный нейротоксин - аспартам, широко известный как Nutrasweet, "искусственным подсластителем". Аспартам (E-951) не просто генетически модифицированное вещество, а генетически созданный химический препарат, распространяемый и используемый на рынке как пищевая добавка. Выпускаемый под различными торговыми марками (например, Equal, Spoonful), аспартам объявлен альтернативой сахару, позволяющей не набирать вес и не являющейся канцерогеном, как используемый ранее искусственный подсластитель - сахарин. В отличие от других токсинов, часто встречающихся в повседневной жизни, потенциальный риск от аспартама гораздо более велик, поскольку он присутствует в более чем 6000 наименованиях продуктов, таких как детские витамины, лекарства, диетические напитки, и практически в любом ресторанном блюде. Впервые этот продукт был разработан компанией G. D. Searle, позднее купленной Monsanto.
После потери 28 миллионов долларов за год, а также после предъявления иска 780 женщинами, утверждавшими, что продукт G. D. Searl вызвал у них внутриутробный воспалительный процесс, компания распродала 30 дочерних фирм. В конце концов Monsanto купила G. D. Searl, а затем создала компанию NutraSweet, в качестве дочерней компании, отделившейся от G. D. Searl.
По словам Бетти Мартини из общественной организации Mission Possible, "Аспартам - это единственный генетически модифицированный продукт, имеющий относительно большое количество явных подтверждений опасности для здоровья и смертельных исходов, связанных с ним. Это пока единственный генетически модифицированный пищевой продукт на американском рынке, имеющий четкую маркировку. Это уникальный случай, поскольку официальный Вашингтон считает, что маркировка ГМ-продукции не нужна, так как она может являться препятствием для свободной торговли. Продукт содержит аспартам, если на упаковке есть предупреждение FDA: "PHENYLKETONURICS: Contains phenilalanine (содержит фенилаланин)" или если на упаковке упоминается phenylketonuria (фенилкетонурия), то есть продукт противопоказан тем, кто страдает фенилкетонурией, врожденным нарушением обмена фенилаланина в организме, приводящим к умственной отсталости.
Аспартам: диетический заменитель сахара или токсичное вещество?
Национальная ассоциация безалкогольных напитков (NSDA), представляющая 95% компаний по производству безалкогольных напитков в США, составила протест, опубликованный в Отчете Конгресса США 7 мая 1985 года, описывающий химическую нестабильность аспартама. После нескольких недель в жарком климате (или будучи нагретым до 30 градусов по Цельсию/ 86 градусов по Фаренгейту), основное количество аспартама в газированной воде распадается на формальдегид, метанол и фенилаланин и пр. Проглоченный, метанол (метиловый или древесный спирт, убивший или ослепивший тысячи любителей выпить) преобразуется в формальдегид, затем в муравьиную кислоту (яд от муравьиного укуса). Формальдегид - это вещество с резким запахом, канцероген класса А. Фенилаланин же становится токсичным в сочетании с другими аминокислотами и белками.
При беременности аспартам может воздействовать непосредственно на плод, даже при употреблении в очень малых дозах.
FDA получило более 10000 жалоб на аспартам от потребителей, что составляет 80% всех жалоб на пищевые добавки. FDA молчит, общественность в основном ничего не подозревает, полагая, что раз продукт так широко разрекламирован, он должен быть безопасен.
В распоряжении FDA есть 92 документально подтвержденных случая отравления аспартамом, включая следующие: потеря осязания, головные боли, усталость, головокружение, тошнота, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность, тревожное состояние, потеря памяти, туманное зрение, сыпь, припадки, потеря зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, заболевания детородных органов, слабость и потеря слуха. Также аспартам может провоцировать: опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость, болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет, умственную отсталость, туберкулез, он может вызвать даже смертельный исход.
-------------------------------------
http://komok.ru/statyi/20-99/laborator.html
СЛАДКАЯ СМЕРТЬ С ХИМИЧЕСКИМ ПАСПОРТОМ
Когда люди глупее тараканов
Сахар, как известно, сладкая смерть. Хотя на самом деле это не так. От сахара, если в него не добавили порцию яда (как и от других натуральных продуктов), умереть достаточно сложно. По крайней мере, строгой зависимости: съел - умер - пока не наблюдалось. А вот у его заменителя сладкое рыльце явно в пушку.
Для чего нужны заменители сахара, в принципе, ясно - для больных диабетом, для тех, кто усиленно считает калории в погоне за стройной фигурой, и, естественно, для огромной армии "жвачных" людей, коим сахар в родной резинке портит зубы. Спрос, как известно, рождает предложение. И предложение в виде некоего вещества по имени "аспартам" появилось. Сегодня это самый популярный заменитель сахара в пищевой промышленности. Он очень сладкий, однако тараканы и муравьи ни за что его есть не будут - они ведь не сумасшедшие. Только человеку для чего-то могло понадобиться вещество, в котором нет абсолютно никакой пользы - один вред, причем нешуточный.
В Массачусетском технологическом институте решили проверить действие этого подсластителя на человека: 80 добровольцев выпили или съели продукты, содержащие аспартам. Итог - все подопытные испытали припадки наподобие эпилептических. Вообще же с 1981 года, после того как аспартам был разрешен к применению FDA (Управлением по контролю за качеством пищи и лекарств), на него поступило семь тысяч жалоб. Официально зафиксирована смерть пятерых человек после того, как они съели продукты с аспартамом. Что же касается диабетиков, собственно говоря, тех, ради кого весь этот сыр-бор и начали, то зафиксированы десятки случаев, когда от употребления этого подсластителя им становилось еще хуже.
В принципе, по-другому и не могло стать, ведь аспартам, попадая в наш организм, перерабатывается, образуя формальдегид, муравьиную кислоту и другие малоприятные вещи, которые способствуют развитию рака. Существует до 90% заверенных документально симптомов реакции на аспартам - среди них головные боли, мышечные спазмы, раздражительность, тахикардия, одышка, звон в ушах, затрудненная речь, тошнота, слепота, потеря памяти, бессонница, судороги. У тех, кто не реагирует на него сразу же, аспартам вызывает медленные, незаметные изменения. Прежде чем его действие проявится, может пройти год, пять лет, десять.
Однако владельцы концернов, которые получают многомиллионные прибыли, производя на свет это опасное вещество, в упор не видят опасные плоды своего приторно-сладкого детища. Как не видели его и многочисленные крупные чиновники FDA, которые в разное время занимались вопросом аспартама. Странное дело, за короткий срок десять человек из этой организации, в том числе Артур Халл Хейес, председатель FDA, который разрешил применение аспартама, покинули свои посты и начали работать на сами фирмы, производящие опасный подсластитель.
Может быть, человечеству просто нечем заменить эту псевдосладость? Оказывается, есть более безопасные конкуренты. Например, стевия - природный подсластитель - в двести раз слаще сахара и не вызывает никаких побочных эффектов. Им широко пользуются в Японии, за все годы использования на стевию не поступало ни единой жалобы.