nibl
А почему извращение?

Опция -ra специально для похожих закидонов и сделана, мало-ли что юзеру в голову придет запустить после бэкапа. Юзеры - они такие, им только дай че-нить запустить

Я в zip-архивы не бэкаплю, но мне кажется для этого подойдет консольная утилитка ZIP2EXE(около 30 Кб сама) из пакета PK250DOS
http://www.pkware.com . Она преобразовывает *.zip архив в *.exe добавляя sfx-модуль всего-навсего 3150 байт, и ложит полученный экзешник рядом с архивом. Какой-нить бат-файл запускать после бэкапа, типа:
start /w zip2exe.exe -j имяархива.zip
del имяархива.zip