Vertex
По собственному опыту знаю, что осваивать 1С по книге - не лучший вариант. Мой предпочтение - обучающие демо-ролики + решение конкретных производственных задач. Книгу можно использовать как спраочник именно для последнего пункта.
Ах, да - обязательное системное требование - светлая голова на плечах и прямые руки, растущие из них же
!