4Iner
Элементарно. Средства - практически любая прога-прожигатель (лишь бы видела все Твои писалки).
В Нюре: создаёшь обычный проект (не мультисессию, естессно

) и перед собственно записью (на страничке, где выбирается скорость записи) ставишь галку "исп. много рекордеров", опосля чего она спросит, какие конкретно из всех имеющихся рекордеры использовать...
Подводные камни: если рекордеры висят на одном шлейфе, то лучше писать на скорости менее 52x - иначе может не хватить пропускной способности шины...