Есть комплект утилит Blue's Porttool (_www.BlueBitter.de_), в нем есть программка, которой указываешь порт, говоришь, что делать (слушать или коннктиться) и по где (TCP или UDP). Для тестовых целей весьма удобна.
А вообще, имея на машине компилятор написать программку, которая ждет коннекта на произвольном порту - занятие на пол-часа (если с обучением основам networking - часа три)
