Если тебе действительно нужна вертка, то подходит
Adobe PageMaker, Quark XPress, Adobe InDesign. Последняя ИМХО легче осваивается.
Но если ты просто хочешь распечатать красиво и сшить, то я бы порекомендовал такие проги типа
FinePrint. Смысл такой - ты ставишь эту прогу, она устанавливает у тебя в системе виртуальный принтер. Затем ты идешь в Ворд и просто посылаешь любую свою книгу на этот виртуальный принтер, выскакивает окошко с морем настроек как печатать этот документ, в том числе и в виде книги.
Вот описание
FinePrint v5.05 Enterprise Edition:
FinePrint FinePrint 5.01 Enterprise. (June 3. 2003) - это драйвер-принтер который перехватывает данные, которые в обычных условиях пошли бы на принтер и добавляет дополнительное форматирование и управление.
FinePrint - предназначена для печати многостраничных документов на меньших листах бумаги, печатая 1, 2, 4, или 8 страниц документа на одном физическом листе бумаги и при этом поддерживая высокое качество отображения текста.
FinePrint также позволяет модифицировать распечатки документов, добавляя заголовки, нижние колонтитулы и водяные знаки на страницы документов а передав в программу pdfFactory можно создать защищённые PDF версии документов.
Используя FinePrint, вы сможете гораздо больше "выжать" из своего принтера и при этом экономив бумагу. Вы сможете создавать буклеты, печатать двусторонние документы на любом принтере, печатать поверх электронных фирменных бланков и создавать новые документы, комбинируя задания печати вместе. Вы сможете добавлять отступ для дырокола, будучи уверенными, что то, что вы получите на бумаге, будет полностью совпадать с тем, что вы будете видеть в окне предварительного просмотра.
Подробнее
http://www.fineprint.com/
Скрин