1 - в случае шаблонов ты выдаешь только детальку покрасить, но не доступ к коду (самому отвинтить и привинтить). Соответственно, с шаблонами у пользователя несравнимо меньше возможностей что-то чисто случайно испортить. Дизайнер, котор, выучив десяток конструкций, будет считать что он разбирается в том-же php - это
страшная сила. Не дай ему повод
2 - вообще-то я имел в виду шаблоны
плюс wysiwyg, чтоб по максимуму ограничить позывы лезть в код (и php и html), бо контентом будет заниматься даже не дизайнер