Рискну предположить, что при включении ENS, wingate включает не только свой собственный NAT. Так же он запускает свой собственный сервер марштутизации. В результате - подменяются таблицы маршрутизации. ИМХО, надо прописывать маршруты из одной подсети в другую в wingate тоже.
А еще загляни сюда:
http://www.ccsoftware.ca/wingate/
Там есть документация.