На сколько я понял то UG сам не умеет вести таблицу маршрутизации и использует для этого стандарные виндовые средства. Для нормальной настройки имхо все таки нужна серверная MS ось.
Иначе только ставить проги которые сами могут это дело маршрутизировать. Например WinGate, WinRoute ...
Кстати по этой причине я отказался от UG. У меня Доменая система на базе NT4. И все тачки входят в домен. А для поднятия на 2000 сервере сервиса "Маршрутизация и удаленный доступ" требуется АктивДиректори
. Возможности перевести всю сеть с Доменой системы на Актив директори нет