ИМХО, сейчас всё-равно не стоит брать 64-разрядный проц. Я тоже подумывал брать его, а потом решил взять обычный бартон.
Главное преимущество - Поддержка бОльшего адресного пространства (к примеру, оперативки больше 4 гигов).
Вот когда операционки будут 64-битные, и программ куча - тогда и можно будет брать такие процессоры. Либо берём Apple G5