Время доступа не всегда является текущим временем, даже если файл был открыт. Например, в ФАРе поиск по содержимому файлов не меняет времени доступа к ним (возможно это свойство в ФАРе настраивается - не помню уже). Где-то я читал, что такой доступ считается наиболее корректным, типа, "хороший тон". А то, что сама система меняет время доступа даже не при просмотре свойств, а при вызове контекстного меню, а иногда даже при открытии окна проводника... (ну там иконки надо достать из экзешника и т.п.) Ну вот так пишут софт мелкомягкие. Увы
