Можно сделать учётную запись неактивной. Все файлы учётной записи сохраняются, а иконки в окне приветствия нет. Только под этой учёткой не запустится будет, пока её активной не сделаешь.. (А собственно как ты сменишь зверя, если его в приветствии нет
)
Панель управления -
Учётные записи -
Выбрать учётку -
Удалить -
Оставить файлы.
Помоему так.