Что они так НЕ делали, - очевидно. При простой выборке новостей, статей, тем форума и т.д., получим десятки тысяч записей БД (SELECT * FROM table

. Памяти для такой XML структуры не хватит и для одного пользователя на весь сервер.
Тут имелось ввиду то, что при обработке XSLT мы вынуждены грузить в пямять два "текстовых файла" (*.xml и *.xsl) что жрёт довольно много памяти.