хмм... немного порывшись я нашёл четыре (точнее пять, но пятая не работает вообще) программы для создания субтитров...
- DivxSubtitleTool
- SubCreator
- Subtitle Editor
- SuDiX
так что теперь вопрос немного другой - один, есть ли что-то лучшее чем эти программы, и два, если у кого-то есть опыт с ними, то какая из них лучшая...