это ты просто ответ не понял
плееров с поддержкой 5.1 АФАИК не существует.
А на счет "ты гонишь" - потеря качества возникает не от уровня компрессии - а от перевода из одного формата в другой. То есть перевод из МПЕГ2 в МПЕГ4 и назад в МПЕГ2 - каждый раз картинка дигтизируется и компрессируется заново, за счет этого качество и теряется. Попробуй взять картинку JPEG с компрессией скажем 80%, потом компресснуть скажем до 60%, а затем вернуть компрессию назад на 80%. И сравни каждую стадию.
И вообще разница между сливанием 3 СД или исошника ДВД не столь уж и велика