1. а что ты делал, что исчезли пункты
2. Твикер - это программа, позволяющая изменять скрытые настройки системы. Чаще всего, это сводится к добавлению, удалению или изменению каких-либо ключей в реестре.
Ставишь себе что-нибудь типа Tweak XP
http://www.imho.ws/showthread.php?t=...ighlight=tweak
и првашь настройки