К сожалению, сам такими вещами не занимался, но в Инете видел много причитаний по этому поводу. Ни на ICH5R, ни на ICH6R у народа поставить ОС при поддержке рейда на аппаратном уровне не получалось. И у нас на форуме было нечто похожее:
http://www.imho.ws/showpost.php?p=841745&postcount=13. Насколько я понимаю, если поставить ОС без рейда, а потом при установленном драйвере к ICH5R "заказать" рейд средствами ОС, через этот драйвер рейд будет поддерживаться практически аппаратно.