1 Выделяешь желтым штрихом начало части - жмешь на кнопку начало
2 -""- конец части - жмешь на кнопку конец
3 Если нужная тебе часть выделена голубым (можешь точно подогнать в строке выделения вбивая мин-сек) то ctrl+E и сохраняешь и обзываешь свой кусок
4 ctrl+Х и вырезаешь кусок
5 ctrl+W сохраняешь оставшееся
таим образом резал сграбленные с кассет треки