[beerkoff]

Adobe SoundBooth упрощенный вариант Audution. Он идет как комплектом с остальными прогами в Master Collection, так и отдельно. Но поковыряться придется в любом случае.

Можно собрать DVD заново любой подходящей прогой авторинга (Adobe Encore, DVDLab Pro), но нужно ей хоть немного владеть. Не думаю что на таком диске сложная навигация и воспроизвести ее будет довольно просто. Для тех кто не владеет перечисленными в предыдущих постах прогами (а scenarist для новичка это не фунт изюму) так будет проще.
Последовательность такая: разложить на звук и видео все VOB-ы с DVD любой подходящей утилиткой. Я предпочитаю прогу Womble MPEG Video Wizard у которой есть мультиплексер и демультиплексер для склейки и разборки MPEG (и VOB тоже можно). После разборки обрабатываем звук. Для меня это было бы самой сложной задачей. А потом все составные части диска кидаем проге для авторинга. Создаем связи с менюшкой и жмем кнопку типа "создать DVD"
Видео пережимать не придется.