как сделать такой коктейль?

[maximka4]

я думаю многие пробовали коктейль из мороженого в макдональдсе. его вроде еще шэйк'ом называют. так вот как его сделать? чтобы была именно такая же плотность, он и текучий и полузамороженый. пробовал дома, тупо мороженое в миксире, результат другой- он жидкий очень... вобщем сабж.) заранее спасибо.))

[Gelsa]

Рекомендовано так: 1 ст. жирного молока или сливок,
3 - 5 желтков,
2/3 ст. сахара.
Все взбиваем и ставим на огонь. Помешиваем. Снимаем, как только
закипит. Даем остыть и ставим в холодильник. Обязательно надо
закрыть крышкой, иначе будут крупинки. Оставляем до полного
застывания. Получается 4 - 5 порций вкусного мягкого мороженого.
Потом все это в блендер, три-5 ложек сливок, сироп - вуаля!
Я бы еще ванилина добавила, ну да ладно.

В макдональдсах фризеры стоят. Такая вот дура - http://www.icedream.ru/files/catalog/9.jpg Это тебе не миксером при комнатной температуре фигачить.

Вообще для обсуждения подобного есть zerkalo.ws

[maximka4]

тоесть, такой плотности мороженого как в этих фризерах, подручными средствами не получится добиться?

Лед, сливки, мороженое. Потом поставить в морозилку ненадолго, чтобы мороженое опять загустело

[maximka4]

Вобщем провел некоторые испытания ) Значт так, берете миксер, мороженое(чуть растаенное) и молоко, молока добавлять гдето пол кружки на 500 грамм мороженного, дальше берем трубочку и в путь,)))). Получаеться именно так, как в макдональдсе,)
Удачи.)

[Mg0]

Сообщение от maximka4

молока добавлять гдето пол кружки

Отличный рецепт!
Только вот кружки-то разные бывают...

[Gelsa]

Сообщение от Mg0

Только вот кружки-то разные бывают...

Стандартная кружка для готовки всех времен и народов - двухсотграмовый стакан.
Так что сто грамм.