Сладкая смерть...

[Clown]

....потребитель должен быть полностью проинформирован о составе продукта питания, чтобы иметь возможность выбора.

Полностью согласен. Именно из этих соображений я тему и открыл. А как к этому относиться - личное дело каждого...

[beerkoff]

Clown
Cогласен. Остальное в привате.

[Alex Dark]

Господа
О чем разговор...
Была такая страна СССР называлась. Может кому то она и не нравилась, может что то в ней было и не так, однако ХАВЧИК в этой стране был больше похож на настоящий т.е.
если покупал лимонад, то в нем был сахар а не какаято ерунда, которую можно есть только диабетикам
если покупал сосиски (конечно если их находил ) то были они как это не странно из мяса а не из сои
и так далее и так далее.
Есть поговорка типа: имея не жалеем, потерявши - плачем.

[beerkoff]

Ну в те времена такой проблемы (ГМП и пр.) вообще не было. Неизвестно как бы в СССР к ней отнеслись. А в 19-м веке продукты еще натуральнее были.

[Clown]

Alex Dark

если покупал сосиски (конечно если их находил ) то были они как это не странно из мяса а не из сои и так далее и так далее.

Ошибаешься, дружище. Довелось мне когда-то поработать на мясокомбинате. Там в больших кол-вах расходовалась соевая мука и соевый протеин. Привозили их в больших бумажных мешках - по 50 кг, если не ошибаюсь. И добавлялись они, как раз - в сосиски и в колбасы.

[Alex Dark]

Clown
quote:
--------------------------------------------------------------------------------
Там в больших кол-вах расходовалась соевая мука и соевый протеин. Привозили их в больших бумажных мешках - по 50 кг, если не ошибаюсь. И добавлялись они, как раз - в сосиски и в колбасы.
--------------------------------------------------------------------------------

Спорить не буду, однако в те времена на такую продукцию слово ГОСТ и циферки не ставил и уж подавно знак качества.
А сейчас покупаешь колбасу (не какаято там левая) одного и того же производителя, его имя крупно написано на изделии. Так же крупно написано слово ГОСТ и пару фраз о качестве продукции этого завода.
Я ее (колбасу) покупаю раз в неделю (на неделю хватает позавтракать) - сначала думал у меня что то со вкусом. Решил сделать перерыв на пару недель (перешел на сыр). Потом купил опять, дык от этой гадости у меня челюсти свело - чистая соя.

Вот так.

А вообще то юто делается для того, что бы поднять цену на продукцию.
1 этап качественная продукция постепенно начинает состоять из заменителей
2 этап опять начинают выпускать качественную продукцию но по завышенной цене
:atention:
Да простит меня модератор, если это это флейм

[Clown]

Alex Dark
Всё ты правильно пишешь, но beerkoff верно ответил: Дело тут не в социальном строе и т.д. .... просто времени много прошло с тех пор. Кстати, если ты помнишь, продукты "для Кремля" всё-таки выращивались на отдельных спецфермах, где весь процесс производства был очень "экологичным". Видимо, пассажиры кремлёвских "членовозов" не особо доверяли "обычной" колхозной продукции. Если хочешь знать моё мнение: не ешь колбасу вообще .... и сосиски тоже. Ничего в них страшного нет конечно, но, для ежедневного питания, это - не самая подходящяя еда, IMHO... биологическая ценность стремится к нулю и жира там дофига ( до 30-50 процентов может доходить) и холестерина. Лучше уж мяса отварить кусочек и нарезать на бутерброды...или там - пару яиц. Кашу можно забацать какую-нибудь на скорую руку (овсянку, гречневую, кукурузную и т.д.) Сыр тоже не повредит (немного... сыр - "концентрированый" продукт) . Вообще-то на завтрак лучше на "медленные" углеводы налегать, ну и белок нужен, ессно.
Я не предлагаю стать параноиком и начать шарахаться от кусочка колбасы. Но, как говорится: "мы есть то, что мы едим"... и это никакое не преувеличение, так оно и есть, на самом деле. Посему есть можно всё, что душе угодно - время от времени (и не обращать внимание ни на какие буквы "Е" при этом), но вот к выбору "каждодневных" продуктов, которые мы едим постоянно - день за днём - надо относиться очень серьёзно ("ТщательнЕе надо, ребята...и почутче, в корне почутче" Мих. Мих. Жванецкий ). От этого и состояние сосудов зависит, и жировая прослойка, и многое другое.... практически - всё зависит....

[Clown]

ТУХЛЯТИНА БЕЗ СРОКА ГОДНОСТИ
Крупнейшие супермаркеты Москвы, не ведая того, торговали просроченными консервами
• Антон КЛЮЕВ


Сотрудники Управления по борьбе с экономическими преступлениями (УБЭП) ГУВД Москвы накрыли фирму, которая в течение последних шести лет поставляла просроченные продукты питания в магазины столицы под видом годных к употреблению. Мясные и рыбные консервы, детское питание, соки, морские деликатесы в вакуумной упаковке и многое другое можно было купить в "Седьмом континенте", "Перекрестке", "Пятерочке", "Рамсторе", "Копейке"... Продукты с истекшим сроком годности увозились аферистами якобы на утилизацию, а через некоторое время с новыми этикетками попадали снова в розничную сеть.

- Мы проверяли одну из столичных типографий, где, по нашим данным, печатали поддельные миграционные карты, и там помимо прочего обнаружили около 20 тысяч свежеотпечатанных этикеток для продуктов питания, - рассказывает сотрудник столичного УБЭПа Ирина Волк. - Нас эта находка заинтересовала, и параллельно мы решили проверить несколько магазинов. В каждом из них мы нашли продукты с такими же этикетками. Отослали часть подозрительного товара на экспертизу, и выяснилось, что вся она просрочена. Через магазины мы и вышли на поставщика.

Под видом оптовых покупателей сотрудники УБЭПа приехали на предприятие и закупили небольшие партии консервированной фасоли, тушенки и детского питания. Результаты проведенной экспертизы превзошли самые страшные подозрения: просроченность некоторых продуктов достигала от 2 до 4 лет.

Фирма-поставщик, чью незаконную деятельность пресекли убэповцы, была зарегистрирована еще в 1993 году и официально занималась закупкой продуктов питания и утилизацией уже просроченных продуктов. Заключала договора в основном с крупными московскими супермаркетами. Такими, как "Седьмой континент", "Перекресток", "Пятерочка" и другими. На момент обыска на складах фирмы оперативники обнаружили просроченных продуктов с уже переклеенными этикетками на 5 миллионов долларов. После изучения документации фирмы убэповцы пришли к выводу, что такими аферами здесь занимались около шести лет. Можно представить о каких суммах прибыли идет речь!

- По нашим данным, таким образом фирма давала вторую жизнь более чем 1000 наименований продуктов питания. Одних только соков с конвейера выходило по 2-3 тысячи пакетов за смену, - сообщили "Известиям" в УБЭПе. - На этом направлении у них работал один мужчина, который настолько быстро наловчился стирать старые штампы, что в одиночку справлялся с тысячными партиями пакетов с соками. Здесь же работали профессиональный дизайнер и фотограф. Последний переснимал из зарубежных каталогов иностранные этикетки, и затем их типографским способом тиражировали в нужных количествах.

С соками, кстати, проблем было меньше всего: штампик с указанием даты годности легко стирался ацетоном. Поставить новые цифры не представляло труда. Довольно просто было работать и с импортными продуктами, на которых не надо менять этикетку - достаточно заменить аннотацию на русском. Горы таких аннотаций сотрудники столичного УБЭПа также нашли при обыске. Изъято также большое количество печатей, наклеек, этикеток, поддельных санитарных сертификатов, приходно-расходных документов.

- Утилизировали здесь только ту продукцию, негодность которой к употреблению скрыть уже было невозможно. Все остальное вращалось по кругу: магазин-фирма-магазин... Супермаркеты платили за утилизацию немалые деньги, но никто и не догадывался, что, приобретая затем очередную партию товара, они зачастую получали продукты, от которых, как им казалось, они уже избавились, - говорит Ирина Волк. - Вывезенные на утилизацию консервы через некоторое время с новыми штампиками возвращались в тот же магазин. Не обходилось и без курьезов: в банках с надписью, скажем, "зеленый горошек" оказывалась тушенка или рыба. И наоборот. В одном из складских помещений оперативники наткнулись на невероятное число "голых" банок разных объемов и форм. Что в них находится - непонятно. Ясно, что при таком бардаке сложно было прилепить к каждой банке соответствующую этикетку.

Как сообщил "Известиям" пресс-секретарь УБЭПа ГУВД Москвы Филипп Золотницкий, уголовное дело по данному факту будет возбуждено на днях - пока идет предварительное разбирательство. По этой причине в правоохранительных органах пока не называют фирму, занимавшуюся мошенничеством. Соответствующие предостережения будут разосланы по всем магазинам столицы. Руководство фирмы вероятнее всего будет привлечено к уголовной ответственности. В этом случае им будут предъявлены обвинения как минимум по статьям "мошенничество", "незаконное предпринимательство" и "причинение вреда здоровью" (не исключено, что удастся выявить случаи отравлений среди потребителей просроченных продуктов). Кстати, на предприятии работало около 300 рабочих, в основном граждан СНГ, многие из которых трудились на незаконных основаниях и не имели московской регистрации. Они отделаются административными штрафами.

"Известия" вчера обзвонили несколько столичных супермаркетов, пытаясь узнать о предпринятых там мерах контроля за качеством продуктов в связи с разоблачением мошенников. Как выяснилось, ревизия пока не коснулась торговых полок.

- К нам не поступало никаких официальных бумаг из милиции и приказов на этот счет от руководства. Поэтому мы работаем в обычном режиме, - ответили, в частности, в ревизионном отделе центрального офиса сети магазинов "Седьмой континент".

[Clown]

Утро.ру

Новый виток противостояния американских толстяков и сети ресторанов McDonald`s - это, как говорится, уже не смешно, тем более что сообщения о том, что очередной страдающий от избыточного веса янки обвинил производителей гамбургеров в своих бедах, появляются с завидной регулярность.

Так, 125-килограммовый житель Бронкса по имени Цезарь Бабер июле 2002 г. обвинял McDonald`s в своих инфарктах, диабете и высоком давлении. Позднее 8 подростков, также отнюдь не напоминающих голливудских подтянутых красавцев, пытались срубить деньжат с владельцев сети ресторанов быстрого питания. Все они утверждали, что в лишних килограммах, приобретенных за поеданием картошки-фри и попиванием колы, повинно исключительно руководство компании, и требовали уплатить соответствующую компенсацию. Однако пока суд не удовлетворил ни одну подобную претензию.

Теперь же этой удачливости владельцев знаменитой двойной улыбки может придти конец. Сейчас адвокат Джон Бэнджаф, специализирующийся на групповых исках, готовится подать в суд заявление о том, что еда от Рональда Макдональда не просто высококалорийна и вредна, но ведет к привыканию, формируя у человека зависимость, подобную наркотической или никотиновой тяге. Свои слова защитник подкрепляет выкладками исследований, проведенных в Принстоне, где черным по белому говорится, что сочетание жиров и сахара, столь типичное для обедов из фаст-фуда, неизбежно ведет к привыканию к подобной пище и перееданию.

В своих претензиях адвокат истцов озвучивает прямо-таки глобальные обвинения в адрес McDonald`s. Компания, по его мнению, ответственна в эпидемии ожирения, охватившей США, и огромных тратах (до $117 млрд в год) Министерства здравоохранения, которые оно направляет на лечение различных недугов, связанных с избыточным весом.

Завершится ли этот иск успехом, или всесильный McDonald`s опять отобьется, покажет время. Отметим лишь, что в случаях, не менее парадоксальных изготовители гамбургеров все же раскошеливались: так, $640 тыс. отсудила американка, обжегшись слишком горячим кофе, а также дама, повредившая себе личность выпавшим из биг-мака огурцом . Наконец, некая пара требовала $115 тыс. за ущерб, нанесенный зубам мужа безобидной булочкой.

Наши соотечественники пока, к счастью, не обвиняли в своих бедах заокеанского магната. Но, видимо, если истерия абсурда (а может быть, просто желание "срубить", что называется, побольше денег) продолжится, российские суды тоже будут завалены исками против красноволосого клоуна * с котлетой в булке.
----------------------------
*Наших бьют!!!

[Clown]

Европейский союз проявил заботу о желудках своих граждан. Он готовит пакет новых мер, которые запретили бы производителям продуктов питания чрезмерно увлекаться надписями на этикетках, превозносящими полезность того или иного продукта и тем самым вводящими в заблуждение потребителей.

"Я не собираюсь диктовать людям, как им питаться, - сказал Дэвид Бирн, комиссар Еврокомиссии по вопросам безопасности продуктов питания. - Но я хочу предоставить им адекватную информацию". На это направлен ряд законопроектов, предложенный Еврокомиссией в минувшую пятницу. В частности, предлагается запретить компаниям писать на этикетках фразы, внушающие покупателям мысль, будто данный продукт питания обладает чуть ли не лечебными свойствами.

Эти меры сразу же горячо приветствовали ассоциации по защите прав потребителей. По мнению Джима Мюррея, директора BEUC (Ассоциация европейских потребителей) , люди охотно верят вводящим в заблуждение этикеткам и нередко ограничивают свое меню в ущерб сбалансированному рациону наиболее "полезными" видами продуктов, видя в них магическое средство, обеспечивающее путь к здоровью.

У продовольственных компаний планы Еврокомиссии совершенно не вызывают энтузиазма. В свое время производители требовали введения единых норм маркировки продуктов в пределах ЕС. Однако теперь они забеспокоились, что регулирующие меры Еврокомиссии зайдут слишком далеко. В случае принятия законов под ударом окажутся все, в том числе самые успешные представители рынка. Nestle, например, больше не сможет утверждать, что ее йогурты "укрепляют естественные защитные силы организма". Будут запрещены также надписи типа "содержание жира понижено на 90% " (на деле это может означать, что процент жиров достаточно высок, но у потребителя складывается впечатление, что он покупает обезжиренный продукт). Европейская ассоциация производителей продуктов питания и напитков (CIAA) считает подобные планы неприемлемыми, так как производители имеют право делать утверждения общего характера, касающиеся пищевой ценности их продуктов.

Перечисленные запреты - лишь часть более масштабной кампании по оздоровлению рациона жителей Евросоюза. В частности, люди, страдающие аллергией, должны видеть на этикетках исчерпывающую информацию о товаре, которая помогла бы им избегать нежелательных продуктов. Для этого производители должны указывать даже минимальное содержание в продукте того или иного вещества, способного вызывать аллергию.

"Пищевая индустрия не заинтересована в том, чтобы вводить публику в заблуждение", - настаивает Бирн. Предлагаемые законопроекты должны еще получить одобрение других комиссаров Еврокомиссии, Европарламента и министров европейского правительства.

В этом году должно быть завершено масштабное исследование, посвященное изучению реакции потребителей на информацию, которую они видят на этикетках и упаковках. Исследование проводится по заказу Еврокомиссии: обнародование результатов может привести к коренному пересмотру требований ЕС к продуктовым компаниям. Возможно, всем им придется в обязательном порядке доводить до сведения покупателей детальную информацию о составе всех продуктов. Сейчас такое требование обязаны соблюдать только те компании, которые производят "здоровую пищу", однако многие другие производители печатают подобные сведения на упаковках добровольно.


Ведомости

[Clown]

Жара в Европе не прекращается, и синоптики утверждают, что терпеть еще минимум неделю. В такой ситуации в выигрыше только производители пива и минеральной воды. Так, например, в Германии многие пивоварни уже работают на пределе возможностей и без выходных, а заводы, выпускающие минеральную воду, перешли на круглосуточный режим работы.

Но оставим немцев хлебать пиво на солнцепеке возле обмелевшего Рейна и обратим пристальное внимание на минералку. BBC несколько запоздало пытается развенчать один из самых устойчивых стереотипов: и в Европе, и, тем более, в Америке подавляющее большинство граждан абсолютно уверены, что пить можно только минеральную воду из бутылок. Да что там Европа, в Москве на человека, наливающего стакан воды из крана, смотрят как на питекантропа. Итак…

То, о чем смутно догадывались некоторые граждане, и что никогда не приходило в голову массовому потребителю, подробно описывает в статье "Бутилированая глупость" ученый Майкл Шермер.

Сомнения зародились тогда, когда американский Совет по защите природных ресурсов опубликовал доклад по материалам четырехлетнего анализа, в ходе которого исследователи взяли более тысячи проб из бутылок 103 торговых марок. К своему удивлению они обнаружили, что в каждом четвертом случае в бутылке была простая вода из-под крана, причем даже не проходившая никакой дополнительной очистки. А теперь подумаем, что наливают в России, если подделка напитков у нас стала своего рода нормой?

Но это еще семечки, в некоторых бутылках содержание бактерий превышало допустимые нормы, а в ряде образцов были найдены в небольших количествах отходы промышленного производства в виде синтетических органических веществ. Американские исследователи схватились за голову, но потом, после многочисленных исследований, успокоили своих сограждан: содержание посторонних веществ в бутылочной воде не превышает нормы, допустимые для питьевой воды.

Насчет того, что минеральная вода гораздо вкуснее – тоже распространенный стереотип – разобрались при помощи нехитрого, но весьма наглядного трюка. Как сообщает BBC, нью-йоркская муниципальная вода в два раза опережает по популярности ближайшего минерального соперника, если, разумеется, не сказать подопытному, что он пьет. А в английском графстве Йоркшир больше половины населения вообще не может отличить водопроводную воду от бутылочной воды английского разлива.

Но самый впечатляющий тест был проведен американскими телевизионщиками в одном из престижных калифорнийских ресторанов. Посетителям предлагали минеральную воду различных "импортных марок" с красивыми названиями: французскую "Лё дю Робине" ("Вода из-под крана"), испанскую "Агуа де Куло" ("Сортирная вода") или "Амазон", якобы прошедшую натуральную фильтрацию в тропическом лесу Бразилии.

Несмотря на то, что вся вода, как вы сами понимаете, была из одного крана, "ценители" с чувством собственного достоинства выкладывали по $7 за бутылку, а потом долго обсуждали преимущества одного сорта "минералки" перед другим.

В общем, в принципе, все должно быть ясно. Тем же, у кого выработалась стойкая аллергия к водопроводной воде, BBC советует сделать так: берете пустую бутылку с этикеткой любимой вами минералки, наполняете ее водопроводной водой и совершенно бесплатно ею наслаждаетесь.

Утро.ру