внутренне устройство вещей
 

http://www.madehow.com/

от бумаги и подушек безопасности — до небоскребов и атомных подводных лодок; интересно тут практически всё. Вероятно это для тех, кто любил дома потрошить эти самые вещи, чтобы понять как они сделаны.

прикладная химия /in english too/
 

http://drschrempp.com/
куча роликов в vmw, все качается, обьяснялки там же

а также простые и понятные видео–объяснения к некоторым:
http://exploscience.com/ChemTV_Page_5.html