какая лучшая почтовая программа для сервера на Linux Redhat Centos
 

собственно сабж
какая лучшая почтовая программа для сервера на Linux Redhat Centos

Из бесплатных QMail Postfix (сугубо линое НО). Можно еще exim
А вообще какую осилиш та будет и лучше.
Документации (в т.ч. на русском) огромное кол-во.
Искать доки рекомендую на citforum.ru и opennet.ru