Доступ к компьютеру знакомого...
 

Захожу всегда под Администратором есть пароль.
Можно ли выделить ещё один логин на вход в Виндоус ХР, только чтобы этому человеку были доступны только 3 программы, а также он не имел доступ к информации, лежащей на D и E - хард дисках.

Во-первых тебе надо стоб у тебя ntfs был
Во-вторых создай пользователя укажи что он пользователь (ограниченая запись) и зайди в свойство папки и в закладке view убирай флажек с пункта "use simple file sharing" после перезагрузи и зайди как админ. Удачи