[Cartman]

Звук С и По можно вытащить прогой dvd2avi. Правда формат получится тот же самый, что и на диске, т.е. ac3 или dts. Но потом его можно его сконвертить прогой BeSweet.
Вот как картинки вытаскивать не знаю. Предположу, что можно это сделать прогой, которая делает скрины с экрана (через определенное время), только надо найти такую которая умеет хватать скрин с оверлеем. Иначе не получится качественного скрина.