Насколько я помню у моей 3230 моно mp3 был... хоть и производитель заявлял, что стерео. mp3 делал и обрабатывал в программе adobe audition (там и подрезать и увеличить громкость) но больно сложновато она (imho).
Кричало все достаточно громко, правда там у них вначале выпуска проблемы с динамиками были.
А насчет софта посмотри может что-то в Nokia PC suite есть.