rmen
Ни для чайника, ни для профессионала никакого "алгоритма DV" не нужно. DV-камера всё делает сама с помощью встроенного аппаратного DV-кодека. Чтобы "снять цифру с камеры в комп" в компе должен быть только соответствующий интерфейс IEEE1394 aka Firewire. Что касается прог, то имя им -- легион. Я лично захватываю и монтирую в Adobe Premier'e. Многие предпочитают для захвата Screenalizer Live! (кажись, так пишется...). Для монтажа DV есть как проги посерьезнее типа ULEAD Video Studio, так и поделки типа ULEAD Media Studio, есть oт Nero что-то простенькое, и т.д.
А вот чтобы записать готовое кино в удобном ДЛЯ ТЕБЯ формате на СD или DVD-диск, тут, боюсь, без "расчёта битрейта, интерлейса и др." не обойтись. Потому как DV-по определению интерлейсный. А если выход тебе нужен прогрессивный, то без деинтерлейсинга не обойтись