Сонька на мой взгляд больше подходит для обозначенных целей, т.к. IPS-матрица на которой она построена даст более точную цветопередачу для дизайна и при этом обеспечивает достаточное время отклика для динамичных задач(фильмы, игры и т.д.)...
При этом разница в контрастности не так уж принципиальна, большинство пользователей вообще врядли ее заметят пока не поставят два этих монитора рядом для сравнения... Да и на время отклика в 8 мс у Самсунга тоже не стоит ориентироваться, каждый производитель меряет их как хочет. 16 мс вполне достаточно практически для любых динамических задач, а уж для дизайнерских это вообще неважно