"Да вроде Фил Эски не лох, но как ни странно он почти во всех тестах F9 выставляет"
Как прекрасно видно по диаграммам с slrgear, у каждого объектива есть свой "sweet point", на котором он наиболее резок. Найти это значение диифрагмы самосотоятельно - дело 10 минут. Похоже, что ему влом

"ко мне можите на "Ты"."
Ok, ok
"Тамрон 18-50 2.8 - он у нас уже на полках"
У нас - это где, если не секрет? Price.ru на этот счёт хранит гробовое молчание.
"Никкор 18-200 VR"
И всё-таки чудес не бывает, такой большой диапазон невозможно качественно реализовать в одном объективе. Уж лучше взять тот самый Tamron 28-75.
"Как понимаю 18х1,5= 27мм"
Это только в случае с Никоном. В случае с Кэнон 18x1.6 = 28.8, если быть точным.
Так почему всё же 350D, а не D50? А ещё ведь Минолта (в смысле уже Сони) и Пентакс есть