Nymph
Если у тебя два окошка битрейта значит включен VBR.
Прикрепляю окошко русифицированного CDex в котором явно визуально наглядней видно где находится частота сэмплирования
просто поставь все настройки так же (это дефолтовые), а потом с них и начинай экспериментировать.