насколько я понимаю Dual Layer это формат DVD 9 - то есть на одной стороне около 9 Гб и переворачивать в этом случае ничего не нужно. А те диски, что переворачиваются это DVD 10. Но это по большому счету просто как две обычные болванки и чтобы записать такой dvd необходимо разрезать фильм в спецпрогах, предварительно смонтировав на виртуальник. Только я не понял, это похоже игра
пусть кто нибудь поправит, если не так