ну если нужно "на контору" и как я понимаю ты с линухом не особо знаком , то лучше бери ubuntu , у них есть и десктопная и серверная версии , просто уж для единообразия так сказать , а то будеш ковыряся с кучей разных дистров , по началу это никчему
ps : если хочется максимальной свободы от лицензий то тогда Debian твой выбор
