[Alex Dark]

Сорри, но все переписку полностью не прочитал, а только пробежал глазами.

Если в конторе все по белому, то
1. Есть кол-договор и трудовой договор в котором все это должно быть прописано, в том числе наказания и их размеры.
2. Любое нарушение должно быть зафиксировано документально, в данном случае докладная руководству с указанием даты и времени сдачи по плану и по факту.
3. По итогам месяца всем, приказом по предприятию начисляют премию. Скопом, а не персонально. И процентом к окладу (на счет процента - это может быть не у всех, все от конторы зависит, как они определились).
4. В приложении, к вышеописанному приказу, идет перечень "оштрафованных" или лишенных премии на какой то процент. Величину от 0 до 100% определяет руководство на основе документов, см п. 2

Зы... я около года вел отдел кадров. Ответственности ни какой, только бумажки. Правомерностью действий руководства не интересовался. Но все было достаточно логично и по колдоговору.
Когда хотели наказать одного чела да "хроническое заболевание". За пол года с лишним (21рабдень Х 6 месяцев = 126 рабдней) от отработал дней 40. Сначала отгулял отпуск, потом взял отгул, потом болел (приносил больничные: ушиб пальца, подвернул ногу, температура, давление, отравился...) был на сессии. В промежутках выходил на работу на 3-4-5 дней. А денежки ему платили. Все законно.
Предупредили усно, докапались письменно, штрафанули и предложили покинуть нас с миром. А он заяву в труд инспекцию. Мама у него оказывается там юристом работает. От него конечно избавились, но гемора было много.